





About Coffee Roastery SELVA
コーヒーロースタリーセルバとは
About Roastingコーヒー豆焙煎について
お一人お一人のお好みに合った新鮮な作りたてのコーヒー豆の香りを楽しんでいただけるよう、さまざまな種類の生豆をご用意しております。
オーダーを受けてから丁寧に焙煎をいたします。
コーヒーの焙煎度合は、浅煎り から深煎りまで、お好きな度合いをお選び頂けます。
作り置きをしない直火焙煎ならでのコーヒーの美味しさをお楽しみいただけます。

About Cafeカフェについて
店内はBrazilのジャングルの中の民家をイメージした、
ブルーを基本とした店内でコーヒーをお楽しみいただけます。
COFFEE MENU日替わりのホットコーヒーは、
やや浅煎り、やや深煎り、中深煎り、の3種からチョイスでき、オーダーごとに一杯づつハンドドリップで丁寧に挿れて提供いたします。
日替わりのアイスコーヒーも、やや浅煎り、中深煎り、深煎りの3種からチョイスできます。
その他エスプレッソマシンを使ったエスプレッソやカフェラテをご提供しています。

PICK UP
おすすめ

パナマ ラ・エスメラルダ農園 ゲイシャ ナチュラル プライベート コレクション
ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている品種です。 エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)で、このエルメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21$という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、誰もが分かるほどのフローラルな香りが特徴です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく生産性が低い為、長い間全く注目されることもありませんでした。この2004年の快挙以来、パナマをはじめ、中米各国ではゲイシャ品種の栽培が広まっていますが、まだまだ希少な品種として高額で取引されており、その中でもパナマのゲイシャは他の国のゲイシャ品種よりも風味が高く評価され、世界のコーヒーバイヤーがこの希少なコーヒーを求めて、パナマを訪問しています。エスメラルダ農園は、ゲイシャ品種を世界に披露した元祖・本家として、今でも他の農園よりも優れた風味のゲイシャコーヒーを生産しています。 このPrivate Collection はオークション以外に特別に買付けたロットで、エスメラルダ農園の鑑定でSCAAスコア87-90点の高い品質のゲイシャ100%の商品です。 近年は少量ですが、ナチュラルのゲイシャコーヒーにも取り組んでおり、今回は、その希少なコーヒーを少量買い付けることができました。フローラルな香りのゲイシャをナチュラルで仕立てることで、甘味が追加され、リッチで複雑な風味のコーヒーとなっております。

焙煎度合い推奨早見表
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商品一覧

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お知らせ
FAQ
よくあるご質問
- 100g商品はありますか?
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当店の直火焙煎釜での焙煎できる最低グラム数が200gになっております。申し訳ありませんが100g対応は致しておりません。
- 200gを2つの袋に分けて100gづつで袋詰めにしてもらうことは可能でしょうか?
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同一商品であれば可能でございます。
- 郵便局の簡易郵便及びレターパックでの発送はできますか?
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コーヒーの袋が厚み3cm以上になってしまいますので対応は致しておりません。配送はヤマト運輸のみとさせていただいております。
- 定休日の発送は可能ですか?
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当店は木曜日が定休日となっておりますので定休日発送は対応は致しておりません。
- 夏季休暇及び年末年始の定休日の発送は可能ですか?
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定休日の発送は対応は致しておりません。当店のお知らせをご確認くださいませ。