【500g】インドネシア スラウェシ カロシ G-1
¥5,395
原産国：インドネシア共和国
地域：スラウェシ島南部、ラティモジョン山麓エンレカン県
精製方法：スマトラ式 標高：800～1.200m
品種：リニS・カツーラ・ティピカ種 等級G1
スクリーン：S19…33％、S18…26％、S17…20％、S16…13％、S15…8％
特徴：コーヒーチェリーの果肉と粘質物（ミューシレージ）を
除去後、生乾きの状態で被覆物を除去し、種子の状態で本格的な
乾燥をさせる方法です。スマトラ式ならではの独特な味わいです。
その風味はなめし皮、森の湿った土、ビターアーモンド、ハーブ、
トロピカルフルーツなどとも表現されます。
