【500g】イエメン モカマタリ#9
¥4,670
コーヒーを味わうシーンで目にすることの多い
「モカ」という言葉。これはコーヒー原産国である
エチオピアとコーヒー貿易が始まった起点とも言われる、
イエメンの「モカ港」に由来しています。
モカ・シダモやモカ・レケンプティなど、
名前に「モカ」とつくコーヒー豆は多くが
エチオピアの収穫地名に由来するエチオピア産のもの。
モカ・マタリはイエメンの「バニーマタル地方」に由来し、
アラビア語を翻訳すると「雨の子孫達」の意。
No.9はその中でも最も欠点豆が少ないとされる等級。
コーヒー豆の樹木である「コーヒーノキ」の
他種交配がほぼなく、原種の味わいを楽しめるコーヒーです。
ぶどうのようなしっかりとしたフルーティな甘さ、
なめらかなミルクチョコのような質感、
そしてカルダモンのようなフルーティな
スパイス感のマリアージュを楽しめます。。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：モカマタリ#9
原産国 / Area ：イエメン共和国
規格 / 製法 ：No.9 / ナチュラル
印象 ：ぶどう ミルクチョコ カルダモン
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
