【300g】イエメン　モカマタリ#9

原産国 / Area：イエメン共和国
規格 / 製法：No.9 / ナチュラル
印象：ぶどう　ミルクチョコ

コーヒーを味わうシーンで目にすることの多い「モカ」という言葉。これはコーヒー原産国であるエチオピアとコーヒー貿易が始まった起点とも言われる、イエメンの「モカ港」に由来しています。モカ・シダモやモカ・レケンプティなど、名前に「モカ」とつくコーヒー豆は多くがエチオピアの収穫地名に由来するエチオピア産のもの。モカ・マタリはイエメンの「バニーマタル地方」に由来し、アラビア語を翻訳すると「雨の子孫達」の意。

No.9はその中でも最も欠点豆が少ないとされる等級。コーヒー豆の樹木である「コーヒーノキ」の他種交配がほぼなく、原種の味わいを楽しめるコーヒーです。ぶどうのようなしっかりとしたフルーティな甘さ、なめらかなミルクチョコのような質感とフルーティなスパイス感のマリアージュを楽しめます。。

【おすすめ焙煎度＝やや浅煎り、マイルド、やや深煎り】

賞味期限：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください